Ondřej Zajac

Kafegrafie

 

Praha 2012

1. vydání

 

Městská knihovna v Praze

Půjčujeme: knihy/časopisy/noviny/mluvené slovo/hudbu/filmy/noty/obrazy/mapy

Zpřístupňujeme: wi-fi zdarma/e-knihy/on-line encyklopedie/e-zdroje o výtvarném umění, hudbě, filmu

Pořádáme: výstavy/koncerty/divadla/čtení/filmové projekce

www.mlp.cz

knihovna@mlp.cz

www.facebook.com/knihovna

www.e-knihovna.cz

 

 

Znění tohoto textu vychází z díla Kafegrafie, příručka pro milovníky kávy tak, jak bylo vydáno nakladatelstvím Petra Štengla v roce 2011 (ZAJAC, Ondřej. Kafegrafie : příručka pro milovníky kávy. Il. Małgorzata Wasiak. 1. vyd. Praha : Petr Štengl, 2011. 35 s.).

 


§

Text díla (Ondřej Zajac: Kafegrafie), publikovaného Městskou knihovnou v Praze, je vázán autorskými právy a jeho použití je definováno Autorským zákonem č. 121/2000 Sb.


 

Citační záznam této e-knihy:

ZAJAC, Ondřej. Kafegrafie [online]. V MKP 1. vyd. Praha : Městská knihovna v Praze, 2012 [aktuální datum citace e-knihy – př. cit. rrrr-mm-dd]. Dostupné z WWW:

<http://web2.mlp.cz/koweb/00/03/78/38/36/kafegrafie.html>.

 


by-nc-sa

Vydání (grafická úprava), jehož autorem je Městská knihovna v Praze, podléhá licenci Creative Commons Uveďte autora-Nevyužívejte dílo komerčně-Zachovejte licenci 3.0 Česko.


 

Verze 1.0 z 30. 8. 2012.

 


OBSAH

Informace o knihách

Jak dobře rozemlít kávu/text

Jak dobře uvařit kávu

Jak dobře přečíst knihu

Brazil

Peru

Peruperuperuperu

Colombia

Guatemala

Ethiopia

Indonesia

Nicaragua

Nic ua

Jamaica Blue Mountain

Costa Rica

Papua New Guinea

Tanzania

Mexico

Moc

Honduras

Kenya

Panama

Salvador

India Planta

dia P anta

Hawaii Kona

Místní rejstřík

Jmenný rejstřík

Použitá literatura

 

 

Informace o knihách

Díla Kafegrafie a překladovou knihu Techniky a jiné verše lze objednat na webových stránkách nakladatelství Petr Štengl nebo na webových stránkách Facebook.com.

Prostřednictvím webových stránek nakladatelství Kosmas lze zakoupit autorovy knihy Kafegrafie, Pojmenovaná a překladovou knihu Lapidárium v tištěné podobě.

Další zajímavé informace naleznete na facebookových stránkách časopisu Psí víno, kde je Ondřej Zajac redaktorem.

 

 

Jak dobře rozemlít kávu/text

Práce mlýnku byla tak důležitá,

že si ho nikdo nedovolil zastavit.

Celý se stal mletím.

Olga Tokarczuk

Pomyslný kafemlýnek můžeme využít dvěma způsoby.
Kniha je vhodná pro oba dva.

Přenesený způsob spoléhá na tradiční matku moudrosti.
Jednotlivé básně se učíme nazpaměť pomocí jednoduchého
triku – opakování. Opakujeme zásadně v klidu a o samotě.
Jak funguje metoda přeneseného kafemlýnku, si ukážeme
na úvodních dvou strofách básní Peru a Peruperuperuperu.

Fyzický způsob spočívá v klasickém rozemletí zrn (slov)
na chaotickou změť zrníček (písmen), ze kterých
by nedokázala znovu sestavit zrno ani Popelka.
Oproti skutečným kávovým zrnům má kniha výhodu v tom,
že počet zrníček není v žádném případě neomezený,
ale naopak jasně daný.
Trpělivý čtenář tak může z rozemleté kávy
vytvářet nové a nové obrazy (básně). Každé zrnko
má tisíce možných pozic. Jednu variantu rozemletí
může čtenář vidět na příkladu básní Mexico a Moc.

Pomocí kafemlýnkové dekonstrukce se
skrze poezii obnovuje text, který tak bojuje
proti vlastnímu vyčerpání.

 

 

Jak dobře uvařit kávu

To nabízejí velké černé oči porcelánových šálků,

ze kterých září neočekávaná poetika kávy.

Plamen Dojnov

Kávu lze samozřejmě uvařit vícero způsoby.
My si ukážeme způsob osvědčený,
ale u nás ještě stále trochu exotický.

Velmi jemně rozemletou kávu
(používáme pouze stoprocentní arabiku)
nasypeme do džezvy, tak 3–4 lžičky.
Chceme-li kávu s cukrem a nevadí-li nám,
že zabijeme veškerou chuť, vsypeme i cukr.
Přidáme několik rozdrcených zrnek kardamonu,
špetku skořice a přiměřeně koriandru a
zalijeme vodou do 2/3.

Na středně silném plameni zahříváme,
dokud káva nevzkypí až po okraj.
Necháme opadnout, vrátíme ji na plotnu,
na středně silném plameni zahříváme,
dokud káva nevzkypí až po okraj.
Necháme opadnout, vrátíme ji na plotnu,
na středně silném plameni zahříváme,
dokud káva nevzkypí až po okraj.
Necháme opadnout, vrátíme ji na plotnu
(už při vaření zkoušíme metodu kafemlýnku).

Kávu naléváme zásadně do šálků, nikdy ne do sklenic,
natož potom do reklamních hrnků.
Pomalu a hlasitě usrkáváme,
na tváři rozhostíme blažený výraz.

Zrníčka kávy, která nám zůstanou mezi zuby,
nezkoušíme vyšťourat – jsou znamením
skutečných milovníků kávy.

 

 

Jak dobře přečíst knihu

o a e ou o o a

eo i o o i o

Nejlépe si knihu vychutnáme nad šálkem
dobré kávy (jak ji správně uvařit viz předchozí stranu).

Knihu můžeme číst mnoha způsoby.
Od tradičního čtení od úvodní strany po poslední,
přes čtení na přeskáčku,
přes tzv. „příručkové čtení“, kdy vyhledáváme
pouze ty texty, které se vztahují ke kávě, již zrovna pijeme,
případně takové texty, ve kterých hledáme informace o určité oblasti,
až po čtení inovativní, takříkajíc autorské, v našem případě
čtení kávové –
neplést se čtením z kávy.

Vhodné je především využití samotné kávy, respektive kávové sedliny.
Používáme vždy takovou kávu, která je v názvu textu, který chceme
tímto způsobem přečíst – budeme-li tedy chtít autorsky, kávově přečíst
např. báseň Hawaii Kona, používáme výhradně kávu Hawaii Kona!
Nemůžeme-li stejnojmennou kávu sehnat, kávově nečteme!
Vždy pouze tvořivě mažeme, nikdy nedopisujeme!
Z pochopitelných důvodů jsou tyto způsoby čtení nazývány
způsoby neónovými, kdy lze kávou „vypnout“ jak jednotlivá písmena
(viz titul knihy), tak i celá slova nebo dokonce verše.

Kávových čtení je celá řada, na některé jistě přijde laskavý
čtenář sám, dva způsoby jsou však ukázány přímo v knize.
Při surrealistickém způsobu kávového čtení, nazývaném milovníky
kávy také způsobem dětským, příp. způsobem raušovým,
nanášíme kávovou sedlinu zcela nahodile, bez sebemenšího
úmyslu, vedeni pouze vlastním podvědomím – tak viz např.
básně India Planta a dia P anta.

Oproti tomu při vědomém způsobu kávového čtení,
nazývaném způsobem recenzentským, nanášíme
kávovou sedlinu s jasným cílem zdůraznit v básni
pouze to, co sami chceme, bez ohledu na autorovy cíle a
úmysly (autor je mrtvý). Ukázku recenzentského způsobu kávového
čtení můžeme vidět na příkladech básní Nicaragua a Nic ua.

Autorské fantazii čtenářově se ovšem meze nekladou.

 

 

Brazil

Chuť je mírně nasládlá, téměř podobná čokoládě

S plantážní plochou 2,3 milionu ha je Brazílie největším

producentem a exportérem kávy na světě

nejlépe chutná při západu slunce
u hřiště na plážový fotbal
a po dlouhém dni kdy cambão
vyčerpá sílu i na spánek

do kávy Brazil nepřidáváme alkohol
ani před mezistátním utkáním s Argentinou
v kávové lžičce lze utopit kanárka

káva vhodná pro Getúlia
káva ideální pro Rozária
káva ideální pro oslavu vítězství na Copacabaně

ráno vypijeme čtyři šálky v průběhu dvou hodin
sedlinou si nakreslíme na tělo
rituální lehce erotické symboly
odhalíme ňadra a bradavky zakryjeme
kávou a zelenými třásněmi
do vlasů vložíme žluté peří

vynikající v koženém křesle
před televizí s úhlopříčkou 107 cm
fotbal i karneval jedno jsou

Náklady:

Káva Brazil

43 Kč

 

LCD televize s úhlopříčkou
107 cm


10.700 Kč

 

Kožené křeslo VINCI

11.840 Kč

 

Míč na plážový fotbal

968 Kč

 

Celkem (ceny vč. DPH)

23.551 Kč

 

Tuto báseň sponzoruje brazilská restaurace Parana Tinga. Nám. Míru 7, Klatovy. www.RioAmazonas.cz

 

 

Peru

Za předpokladu hospodářské a politické stability by Peru

 mohlo patřit k největším producentům výborné kávy

Větší část peruánské kávy se na trh dodává jako biokáva

nejlépe chutná ráno před šestou
než dětský křik rozezní calampas
a o Vánocích než Ježíšek oteplí
vody a vyžene ryby

před přípravou atentátu posedíme
v kruhu na světlé stezce a vzpomeneme
nad šálkem Abimaela

káva vhodná pro Francisca
káva ideální pro Pachacúteca
káva ideální pro meditaci v místnosti tří oken

po návratu z rybaření
vyvrhneme první chycenou rybu
a z vnitřností čteme budoucnost
vychutnáváme kávu
v sedlině na dně šálku vidíme
kolik ryb ulovíme zítra

vynikající na jezeře s Tic Tacem
chuť se zvýrazní ve zlatém šálku
po vypití žvýkáme koku

Náklady:

Káva Peru

41 Kč

 

Velký průvodce rybáře,
nakl. Svojtka, Praha
, 2010


399 Kč

 

Kapesní nůž Hunter
(obsahuje i vyvrhovaní nůž)


866 Kč

 

Celkem (ceny vč. DPH)

1.306 Kč

 

Tuto báseň sponzoruje největší dovozce peruánského čaje a bylin Pizarro de herboristéria. Luční 1087, Pardubice. www.pizarro-de-hierba.cz

 

 

Peruperuperuperu

nejlépe chutná ráno před šestou
nejlépe chutná ráno před šestou
než dětský křik rozezní calampas
nejlépe chutná ráno před šestou
než dětský křik rozezní calampas
a o Vánocích než Ježíšek oteplí
nejlépe chutná ráno před šestou
než dětský křik rozezní calampas
a o Vánocích než Ježíšek oteplí
vody a vyžene ryby
nejlépe chutná ráno před šestou
než dětský křik rozezní calampas
a o Vánocích než Ježíšek oteplí
vody a vyžene ryby

před přípravou atentátu posedíme
před přípravou atentátu posedíme
v kruhu na světlé stezce a vzpomeneme
před přípravou atentátu posedíme
v kruhu na světlé stezce a vzpomeneme
nad šálkem Abimaela
před přípravou atentátu posedíme
v kruhu na světlé stezce a vzpomeneme
nad šálkem Abimaela

 

* Jestliže se čtenáři nepodaří naučit se báseň při tichém čtení, může vyzkoušet jiný typ paměti a číst nahlas. Pokud se to nezdaří ani v tomto případě, čtenář by měl knihu raději odložit a dále se netrápit.

 

 

Colombia

Tvar zrna je uhlazený a jemný

Nápoj je ovocně vonící s velmi bohatou smetanovou

příchutí v pozadí

nejlépe chutná v pravé poledne
když u Boyacá slunce vybělí kámen
jak vzpomínku na kosti Španělů
a Novou Kolumbii

než objeví se nový Simón spasitel
a kvůli průplavu vybojuje zpátky Novou Granadu
popíjíme kávu a čistíme pistole

káva vhodná pro Gabriela Josého Gardou
káva ideální pro Pabla Escobara
káva ideální pro vychutnání rauše

po cestě z Bogoty do Maconda
vytrhneme každou padesátou stranu
a ubalíme si prvních šest cigaret
tak pokuřme Márqueze
tak pokuřme
tak pokuřme

tuto kávu lze doporučit s hnědým cukrem
nejlépe právě zkaramelizovaným pomocí
kávové lžičky a zapalovače

Náklady:

Káva Columbia

45 Kč

 

Georgi Gospodinov: Tehniky a jiné verše, přel.
Ondřej Zajac
, nakl. Petr Štegl, Praha, 2012


69 Kč

 

Cigaretový tabák Djembe Golden Blend

55 Kč

 

Zapalovač Tiplo

799 Kč

 

Kávová lžička Julie

34 Kč

 

Celkem (ceny vč. DPH)

1.002 Kč

 

Tuto báseň sponzoruje výhradní dovozce kolumbijských růží Mendelínský rosal. Jateční 12, Teplice. www.mendelin-rosal.cz

 

 

Guatemala

První keře kávovníku sem byly dovezeny jezuity

Kouřového charakteru a téměř vždy kořenitých nuancí

nejlépe chutná ihned po probuzení
mezi desátou a půl jedenáctou
kdy pouze marimba ruší
první kohoutí kokrhání

v zemi obklopené lesy
rozhodně těžíme vzácná dřeva
vybereme si provládní nebo protivládní stranu
a bojujeme do poslední kapky kávy

káva vhodná pro členy eskadry smrti
káva ideální pro guerillové bojovníky
káva ideální po nočním masakru

po třech cyklech sanování
v sauně z kvalitního cedru
odpočíváme nazí nad šálkem
cedrovou vůní omámené čichové buňky
nedráždíme vůní kávy
aroma vychutnáváme výhradně ráno
po probuzení

popíjíme v noci
pod souhvězdím Nuly
a posmíváme se Koperníkovi

Náklady:

Káva Guatemala

43 Kč

 

Sauna; cedr vně i uvnitř
200 x 200 x
200 cm


169.900 Kč

 

Šajnová kamna

14.490 Kč

 

Celkem (ceny vč. DPH,
dopravy a montáže)

184.433 Kč

 

Tuto báseň sponzoruje největší středoevropský výrobce saun a infrasaun Sauna, s. r. o., Náchodská 708, Praha 9. www.sauna-sro.cz

 

 

Ethiopia

Etiopie je pravlastí kávy arabiky

Káva je pojmenována podle etiopské provincie Kaffa

V jižních oblastech rostou celé lesy divokého kávovníku

nejlépe chutná za rozbřesku
ve skalním kostele
po křesťansku usrkáváme
a děkujeme králi Lalibelovi

po anexi Habeše káva chutná jak Mnichov
nepoužíváme nikdy italský presovač
a kávu pijeme výhradně hořkou

káva vhodná pro Benita
káva ideální pro člověka rozumného
káva ideální pro královnu ze Sáby i Šalamouna

před protivládní demonstrací
pijeme kávu za lidská práva
později v Kaliti sníme
o příchuti černého rybízu
čelíme obvinění z genocidy
a učíme se amharštinu

vynikající s kubánským doutníkem
popel klepeme na kubánský prach
statečných v Ogadenu

Náklady:

Káva Ethiopia

45 Kč

 

Amharsky – digitální expreskurz

799 Kč

 

Doutníky San Cristobal De La Habana

7.891 Kč

 

Postavme školu v Africe DMS Afrika
na č. 87777


30 Kč

 

Celkem (ceny vč. DPH)

8.765 Kč

 

Tuto báseň sponzoruje etiopská nacionalistická organizace Hořící obličej. www.aitho-ops.com

 

 

Indonesia

Káva Indonesia je příjemně silná a kořeněná,

vyznačuje se ušlechtilou plností

Chuť je jemně kávová až čokoládová, později nahořklá

nejlépe chutná prvního dne květnového
úplňku na kruhovité terase
nebo před jednou z 504 soch
dochutíme hřebíčkem a muškátovým oříškem

zlikvidujeme až na jednu kávové plantáže
a ovládneme zcela obchod s kávou
při kávě sledujeme stínové divadlo

káva vhodná pro Geralda
káva ideální pro bratra Karna
káva ideální pro zlatého Garudu

při obsazování území bez historických nároků
těšíme se podpoře nezvoleného prezidenta
jako člen OSN si dopřejeme genocidu
kávu popíjíme vlažnou až studenou
dle lidového moudra skvělá proti vráskám

vynikající při vlnách do 15 metrů
separatisty z Acehu si usmíříme
díky tektonickým pohybům na dně

Náklady:

Káva Indonesia

40 Kč

 

Jan Honzík (ed.): Jednota v rozmanitosti,
nakl. Dharmagaia, Praha
, 2010


295 Kč

 

Hřebíček mletý

21 Kč

 

Muškátový oříšek mletý

37 Kč

 

Celkem (ceny vč. DPH)

393 Kč

 

Tuto báseň sponzoruje nejvýznamnější dovozce koření Borobudur. Kostíkovo nám. 8, Frýdek-Místek. http://www.borobudur.cz

 

 

Nicaragua

Jemná a chuťově vyvážená

S aroma typickým pro kvalitní kávy z vyšších poloh

Střední Ameriky

nejlépe chutná v létě po dešti
kdy duha překlene Kordillery
a ve chvíli kdy slunce vystoupá
mezi dvě hory

kávu Nicaragua pašujeme do USA
pouze pod dohledem CIA a bez vědomí
teflonového prezidenta

káva vhodná pro Ronalda
káva ideální pro Dana a Rosarii
káva ideální pro rodinný klan diktátorů

v poledne vypijeme šálek silné kávy
s pistolí v pravé ruce
a Teologií osvobození v levé
vtrhneme do banky
sedmi let v krimu nelitujeme
kdo neseděl je hovno prezident

vynikající na pobřeží Moskytů
i u jezera žraloků
nohy si máčíme jen u břehu

Náklady:

Káva Nicaragua

44 Kč

 

Ronald Reagan: Život jednoho
Američana, přel. Jiří Vaněk
,
nakl. Prostor, Praha
, 1997



599 Kč

 

Revolver 38 Special

6.990 Kč

 

Celkem (ceny vč. DPH)

7.633 Kč

 

Tuto báseň sponzoruje nikaragujský dovozce přesýpacích hodin Ometepe. Klášterní 51, Český Krumlov. http://www.ometepe.com

 

 

Nicaragua

Jemná a chuťově vyvážená

S aroma typickým pro kvalitní kávy z vyšších poloh Střední Ameriky

nejlépe chutná v létě po dešti
kdy duha překlene Kordillery
a ve chvíli kdy slunce vystoupá
mezi dvě hory

kávu Nicaragua pašujeme do USA
pouze pod dohledem CIA a bez vědomí
teflonového prezidenta

va vhodná pro Ronalda
káva ideální pro Dana a Rosarii
káva ideální pro rodinný klan diktátorů

v poledne vypijeme šálek silné kávy
s pistolí v pravé ruce
a Teologií osvobození v levé
vtrhneme do banky
sedmi let v krimu nelitujeme
kdo neseděl je hovno prezident

vynikající na pobřeží Moskytů
i u jezera žraloků
nohy si namáčíme jen u břehu

Náklady:

Káva Nicaragua

44 Kč

 

Ronald Reagan: Život jednoho
Američana, přel. Jiří Vaněk,

nakl. Prostor, Praha, 1997



599 Kč

 

Revolver 38 Special

6.990 Kč

 

Celkem (ceny vč. DPH)

7.633 Kč

 

Tuto báseň sponzoruje nikaragujský dovozce přesýpach hodin Ometepe. Klášterní 51, Český Krumlov. www.ometepe.com

 

            * Recenzentsky přečetla Jana Sieberová

 

 

Jamaica Blue Mountain

Chutná jako žádná jiná na světě

Označení 100% Blue Mountain nese

káva vypěstovaná pouze na čtyřech farmách

nejlépe chutná kolem deváté ráno
když Papilio homerus usedne
na orchidej
za pašování motýlů hrozí deset let

zaháčkujeme vlasy jako lví hřívu
v ghettu si přátelsky předáváme cigaretu
popíjíme kávu a pochechtáváme se

káva vhodná pro kapera Henryho
káva ideální pro Usaina
káva ideální pro Roberta Nestu

při neshodách se spřáteleným gangem
s laskavým chechtáním střílíme
do všeho co se pohybuje
dokud pohyb neustane
doma svlékneme uniformu
kávu vypijeme horkou a hořkou

chuť kávy vynikne po sklence rumu
který však nemícháme do kávy
s výjimkou 6. srpna

Náklady:

Káva Jamaica Blue Mountain

350 Kč

 

Marihuana

250 Kč

 

Rum Captain Morgan Spiced

269 Kč

 

Dredy

3.500 Kč

 

Pistole ČZ 75B

10.000 Kč

 

Celkem (ceny vč. DPH)

14.369 Kč

 

Tuto báseň sponzoruje Spolek sběratelů otakárků. Jiráskova 330, Moravské Budějovice. www.lepidoptera.thc

 

 

Costa Rica

Chuť je hedvábná s výraznou kyselostí

Všechna káva, která neodpovídá vysokým kvalitativním

 nárokům, se prodává domácímu obyvatelstvu

nejlépe chutná kolem osmé hodiny večerní
v troskách vlastního domu
kdy hurikán mizí v západu slunce
nahoru do Nikaraguy

voňavý poklad bohatého pobřeží
milovníku kávy připomene Kolumba
a jeho hru na Adama

káva vhodná pro Lauru
káva ideální pro conquistadory
káva ideální pro Óscara Ariase

ctíme zákony země která udržuje
víc než století demokracii
volíme sice absurdně povinně
ale na okolní státy útočíme mírem
a rozpuštěním armády

tuto kávu nepijeme s domorodci
ve světlém oblečení s dlouhými rukávy
moskyty ubíjíme bez slitování

Náklady:

Káva Costa Rica

44 Kč

 

Kryštof Salvador: Etymologie toponym
 Jižní a Střední Ameriky, nakl. Academia,

Praha
, 1997



319 Kč

 

Plácačka na mouchy elektrická

380 Kč

 

Triko unisex Long Sleeve 180
(dlouhý rukáv, azurová modř)


148 Kč

 

Celkem (ceny vč. DPH)

891 Kč

 

Tuto báseň sponzoruje dovozce kostarických banánů Chirripó. Koptova 38, Karlovy Vary. www.chirripobananas.com

 

 

Papua New Guinea

S chutí sladkých ořechů a aroma zeleného pralesa

Papuánští domorodci z kmene Dani srovnávají

chuť s délkou života želvy

nejlépe chutná po rozbřesku
mezi pátou a desátou
než mladá želva
obejde starý cedr

spojíme se získáme nezávislost
separatisty potlačíme udělíme jim autonomii
zrušíme autonomii a nepokoje řešíme silou

káva vhodná pro Enriqua Stanka
káva ideální pro Louise Antoina
káva ideální pro kokosovou válku

v zátoce Císařovny Augusty
zmateme protivníka srážkou
Thatchera se Spencem
potopíme Sendai a Hacukaze
pro výraznější aroma kávy
vyčistíme ostrov od nepřátel

vynikající se členy kmene
Kukuku (nebyl použit kafemlýnek)
popíjíme daleko od klokanů
lidi už nepřikusujeme

Náklady:

Káva Papua New Guinea

48 Kč

 

Testudo graeca – želva žlutohnědá

1.500 Kč

 

Petr Jahoda: Kanibalové z hor,
nakl. Svan, Brno
, 2002


299 Kč

 

Celkem (ceny vč. DPH)

1.847 Kč

 

Tuto báseň sponzoruje dovozce kokosů Meekamui. Školní 44, Chomutov. www.meekamui.cz

 

 

Tanzania

Zrno je menší a oblejší než u většiny jiných káv,

nejčastěji je perlového typu, tedy peaberry

Chuť je výrazná, bez cizích příměsí

nejlépe chutná po sedmé večer
kdy rovnováha principů tan a zan
dotlačí slunce za Svobodu
a na rovník dopadne stín

kávu ze Zanzibaru nikdy neměníme
za kávu z Helgolandu
padneme-li do pasti vypijeme kávu
ještě před spácháním sebevraždy

káva vhodná pro Farrokha Bulsaru
káva ideální pro náčelníka Mkwawu
káva ideální pro Paula von Lettow-Vorbecka

na Tangu útočíme obojživelně
vždy nejméně osminásobnou přesilou
horký nápoj popíjíme s britským klidem
až do úplné porážky
Němcům ponecháme pušky
kulomety munici a kávu

vynikající u kteréhokoliv jezera
při vaření přidáme hřebíček
a odháníme drzé vodní ptactvo

Náklady:

Káva Tanzania

44 Kč

 

Queen – Absolute Greatest 2 CD

429 Kč

 

Hřebíček mletý

21 Kč

 

Dvě svíce tan a zan

165 Kč

 

Celkem (ceny vč. DPH)

659 Kč

 

Tuto báseň sponzoruje dovozce suvenýrů, biostravy a doplňků dle principů tan a zan. Škroupovo nám. 8, Česká Lípa. www.tan-zan-philosophy.com

 

 

Mexico

Harmonická a chuťově vyvážená káva chutnající po ovoci

Vyznačuje se nezvykle velkým zrnem, tzv. obřím

nejlépe chutná ráno kolem sedmé
před první skleničkou tequily
příp. kolem desáté (po sedmnácti
skleničkách)

obří zrno vystřelené Coltem SAA
(Single Action Army)
proděraví sombrero

káva vhodná pro supy pouště
káva ideální pro stylové souboje na kolty
káva ideální pro vítěze stylového souboje

šest vystřelených obřích zrn
vystačí na kávu pro dva
po umletí neodstraňujeme zbytky
střelného prachu a prostřílené
sombrero nevyhazujeme ale
použijeme vícekrát

vynikající s masem chřestýše
plátky citronu a kostkami
sukulentu

Náklady:

Káva Mexico

44 Kč

 

Revolver Colt SAA

37.980 Kč

 

Černé sombrero
(s bambulkami a se šňůrkou)


229 Kč

 

Ruční mlýnek

980 Kč

 

Celkem (ceny vč. DPH)

39.233 Kč

 

Tuto báseň sponzoruje mexická restaurace Pico de Orizaba. Pod Altánem 17, Praha 10. www.pico-de-orizaba.cz

 

 

Moc

Vždycky jsem chtěl mít vlastní stát
Nejlíp tam ve Střední Americe
Postřílel bych členy opozice
Pak mohl koku pěstovat

Na levičáky šel bych tvrdě
Platné jsou eskadry smrti
Každý odpor silou drtí
K Fort Benning hlásí se hrdě

Z rádia teplé rytmy hrály
My s kalachem jsme tancovali
Tak střílej střílej vykrůcaj

Krví dětí jen národ sílí
Za vůdcem všechny dívky šílí
Kde není peklo není ráj

 

            Zůstatek (použitelný k dalším básním):

            a 18x; á 13x; b 10x; c 11x; č 10x; d 1x; e 43x; é 7x; h 3x; ch 3x; i 15x; j 1x; k 21x; l 9x; m 19x; n 20x; ň 3x; o 43x; p 17x; q 1x; r 21x; ř 6x; s 17x; t 12x; ť 1x; u 24x; v 18x; w 3x; x 3x; y 5x; ý          3x; z 11x.

 

 

Honduras

Zrna jsou malá, oválná a mají modrozelenou barvu

Celou produkci kávy vyváží soukromé společnosti

nejlépe chutná za soumraku
na sedmnáctém schodu
kdy stín postupně
zahaluje hieroglyfy

hurikánu dáváme zásadně zábavná jména
bez ohledu na počet mrtvých a výši škod
křepelky chráníme vlastními těly

káva vhodná pro Mitche
káva ideální pro Pepeho Loba
káva ideální pro fotbalovou válku

popíjíme kávu a ignorujeme
rozhodnutí nejvyššího soudu
sesadí-li nás armáda
smícháme kávu Honduras s kávou Brazil
a za podpory USA EU či jiných zkratek
připravujeme kontrapuč

usrkáváme v pohraniční oblasti
imigranty terorizujeme pouze
po prohraném zápase
sto hodin po útoku znovu popíjíme

Náklady:

Káva Honduras

40 Kč

 

Pečená křepelka s mandlovou nádivkou

149 Kč

 

Po kom se jmenujeme:
www.libri.cz/databaze/jmena


0 Kč

 

Význam zkratek: www.zkratky.cz

0 Kč

 

Celkem (ceny vč. DPH)

189 Kč

 

Tuto báseň sponzoruje firma United Fruit Company, obchodující s tropickým ovocem. Nadnárodní 111, Praha. www.ufc.com

 

 

Kenya

Keňa je největším producentem kávy na světě

Špičková káva s vinnou chutí, plnotvará, lehce nakyslá,

s pikantním odstínem

nejlépe chutná v podvečer
na přeponě trojúhelníku
obě odvěsny kontrolujeme
zatím pouze politickou silou

kávu pijeme v džungli Núbijců
hromadně souložíme mezi odpadky
kouříme brožurky o zkratkách

káva vhodná pro Wangari
káva ideální pro Mau Mau
káva ideální pro devět dcer

vychutnáváme aroma a proti Britům
táhneme za jeden provaz
je po válce a GB už je navždy čistá
masakry a politické procesy
zapíjíme horkou kávou
i porážka získá nezávislost

vynikající u řeky Mary
při velkém stěhování
fotografujeme turisty

Náklady:

Káva Kenya

50 Kč

 

Po stopách „Velké 5“, osm dní, plná penze

85.990 Kč

 

AIDS & HIV referenční příručka:
www.aids-sida.com/cz


0 Kč

 

S. Michalovičová a A. Sivošová: Geometrie.
Stručný přehled, nakl. Fragment, Praha, 2007


39 Kč

 

Celkem (ceny vč. DPH)

86.079 Kč

 

Tuto báseň sponzoruje největší dovozce provazů a lan Harambee. Tylova 38, Pelhřimov. www.harambee.cz

 

 

Panama

Proslulá příjemnou, lehkou a plnou chutí

Ušlechtilá kávová zrna se téměř bez výjimky

vyváží do Francie a Finska

nejlépe chutná po snídani
na šíji za Karibikem
po dvaaosmdesáti kilometrech
lijeme sedlinu do Pacifiku

ukryje-li se neposlušný diktátor
na území církve rozléváme vojákům kávu
a hlasitou hudbou se domáháme práva

káva vhodná pro George seniora
káva ideální pro Manuela Antonia
káva ideální pro plavbu na Disney Magic

invazi podnikáme především
kvůli ochraně demokracie
lidských práv a kávy v zemi
na kterou útočíme
kontrola průplavu je
naprosto marginální

vynikající při popravě zetě
s láskou myslíme na dceru
popíjíme kávu a doufáme
že na potřetí už se kat trefí

Náklady:

Káva Panama

47 Kč

 

Grace Livingstonová: Zadní dvorek
Ameriky
, přel. Zdeněk Jehlička a Ondře
Marek
, nakl. Grimmus, Všeň, 2011

195 Kč

 

Crown XTI 6000; zesilovač zvuku

49.990 Kč

 

Celkem (ceny vč. DPH)

50.232 Kč

 

Tuto báseň sponzoruje obchodnice se zlatem María de Peňalosa. www.balboa-oro.com

 

 

Salvador

Špičková káva tvoří 40 % exportu celé země

Vyznačuje se příjemnou, lehkou plností, jemnou

kyselostí a čistou chutí

nejlépe chutná 16. listopadu
před Fort Benning
demonstrujeme v poklidu a hlt kávy
odlijeme na zem mrtvým

proti guerille zasahujeme vždy tvrdě
civilní obyvatelstvo však masakrujeme
pouze v sebeobraně

káva vhodná pro Farabunda Martino
káva ideální pro arcibiskupa Óscara Romea
káva ideální pro absolventy School of the Americas

proti levicové diktatuře bojujeme
podporou pravicových milovníků kávy
rolníky motivujeme strachem
zneužijí-li pohřbu k demonstraci
nasadíme výbušniny před katedrálu
a ostřelovače na střechy

vynikající na pobřeží Pacifiku
přikusujeme pupusu se sýrem
po emigraci do USA
popíjíme kávu ilegálně

Náklady:

Káva Salvador

43 Kč

 

Carl Schmidt: Teorie partyzána, přel.
O. Vochoč
, nakl. Oikoymenh, Praha, 2008

148 Kč

 

US tričko Fort Benning

292 Kč

 

Celkem (ceny vč. DPH)

483 Kč

 

Tuto báseň sponzoruje nakladatelství filozoficko-vojenských knih Spasitel. Nerudova 6, Kyjov. www.spasitel.cz

 

 

India Planta

Vyznačuje se měkkou chutí a jemnou kořeněnou vůní

Zvláštní způsobem přípravy, zvaným monsooning

nejlépe chutná po dlouhé plavbě
plachetnicí několikaměsíční
úpravě vlhkem
žlutavý nádech rychlost
parníku nenahradí

při kávě Planta zobeme smažené bílkoviny
krovky vyplivujeme
do připravené nádoby

káva vhodná pro Móhandáse
káva ideální pro chvilku přelidnění
káva ideální pro básníky i novináře

ve vlaku do Kašmíru
působíme britsky
nekomentujeme kastovní
systém ani nevybízíme
Kašmířany k národnímu
obrození

v plachetnici v láhvi
v pokoji na stěně
ve vlhké vatě
žlutíme Plantu

Náklady:

Káva India Planta

40 Kč

 

Pánev Wok Presto

499 Kč

 

Plachetnice ve skleněné láhvi

418 Kč

 

Bella vata obvazová
skládaná – bavlněná viskózní


19 Kč

 

Celkem (ceny vč. DPH)

976 Kč

 

Tuto báseň sponzoruje nekuřácká indická restaurace Móhándás. Ronešova 446, Praha 9, www.mohandas-ind.cz

 

 

India Planta

Vyznačuje se měkkou chutí a jemnou kořeněnou vů

Zvláštní způsobem přípravy, zvaným monsooning

nejlépe chutná po dlouhé plavbě
plachetnicí několikaměsíční
úpravě vlhkem
žlutavý nádech rychlost
parníku nenahradí

při vě Planta zobeme smažené bílkoviny
krovky vyplivujeme
do připravené doby

káva vhodná pro Móhandáse
káva ideální pro chvilku přelidnění
káva ideální pro básníky i novináře

ve vlaku do Kašmíru
působíme britsky
nekomentujeme kastovní
systém ani nevybízíme
Kašmířany k národnímu
obrození

v plachetnici v láhvi
v pokoji na stěně
ve vlhké vatě
žlutíme Plantu

Náklady:

Káva India Planta

40 Kč

 

Pánev Wok Presto

499 Kč

 

Plachetnice ve skleněné láhvi

418

 

Bella vata obvazová
skládaná – bavlněná viskózní


19 Kč

 

Celkem (ceny vč. DPH)

976 Kč

 

Tuto báseň sponzoruje nekuřácká indická restaurace Móhándás. Ronešova 446, Praha 9, www.mohandas-ind.cz

 

            * Surrealisticky přečetla Anna Wasiak

 

 

Hawaii Kona

Jediná káva pěstovaná v USA, roste na vulkanické půdě

Zrnka jsou velká a modrá, s nakyslou, velmi výraznou chutí

nejlépe chutná po odpoledním
sendviči který jí ale nikdy
nikdy nezapíjíme
a už vůbec nikdy ho do ní
nenamáčíme

při kávě Kona kouříme pouze
dýmku nikdy ne cigaretu

káva vhodná pro Jamese i Damiena
káva ideální pro Kamekamehu Velkého
káva ideální pro amerikanisty z FF UK

každou padesátou kávu
ozdobíme hvězdičkou
a 21. srpna bujaře slavíme
4–5 šálky kávy ve
večerních hodinách

jako jedna z mála káv
vynikající smíchaná
s kteroukoliv jinou
světovou odrůdou

Náklady:

Káva Hawaii Kona

240 Kč

 

Havajské mýty, pověsti a rituály,přel.
Václav Černý
, nakl. Argo, Praha, 2001


349 Kč

 

Dýmka z kukuřice

243 Kč

 

Dýmkový tabák Jacaranda

460 Kč

 

BBQ Beef sandwichs

340 Kč

 

Celkem (ceny vč. DPH)

1.632 Kč

 

Tuto báseň sponzoruje havajská taneční skupina Hop Hop Lulu. Anenská, 48, Příbram. www.hop-hop-lulu-dance.cz

 

Místní rejstřík


Aceh

22

Aksúm

20

Amazonka

11

Argentina

11

Bogota

16

Borobudur

22

Bougainville

35

Boyacá

16

Brazílie

11; 43

Brno

35

Copacabana

11

Copán

43

Česká Lípa

37

Český Krumlov

25

Etiopie

20

Finsko

48

Francie

48

Frýdek-Místek

22

Guatemala

18

Habeš

viz Etiopie

Havaj

9; 57

Helgoland

37

Honduras

43

Chirripó

31

Chomutov

35

Indie

9; 53; 55

Indonésie

22

Itálie

20

Jamajka

29

jezero Nikaragua

24; 26

jezero Titicaca

13

Kaffa

20

Kaliti

20

Karibik

48

Karlovy Vary

32

Kašmír

53

Keňa

46

Kibera

46

Kilimandžáro

37

Klatovy

11

Kolumbie

16

Kordillery

24

Kostarika

31

Kreml

27

Kuba

20

Kyjov

50

Lima

13

Macondo

20

Mara

46

Masai Mara

46

Meekamui

viz Bougainville

Mexiko

6

Mnichov

20

Modré hory

29

Moravské Budějovice

30

Nikaragua

24; 31

Nová Granada

16

Nová Kolumbie

16

Ogaden

20

Ometepe

24

Pacifik

13; 48; 50

Panama

48

Panamský průplav

48

Papua-Nová Guinea

35

Pardubice

14

Pelhřimov

47

Peru

6; 13; 15

Pico de Orizaba

39

pobřeží Moskytů

24; 26

Praha

13; 16; 19; 22; 24; 31; 40; 43; 50; 54; 56; 57

Příbram

57

Rio de Janeiro

11

Rusko

27

Sába

20

Salvador

50

Tanga

37

Tanganika

37

Tanzanie

37

Teplice

16

trojúhelník Ilemi

46

USA

24; 42; 43; 48; 50; 57

Velká Británie

37; 53

Všeň

48

Východní Timor

22

Zanzibar

37

zátoka Císařovny Augusty

35

 


 

Jmenný rejstřík

Adam

31

Arias, Óscar

31

Barthes, Roland

9

Bolívar, Simón

16

Bolt, Usain

29

Buddha

22

Bush, George Herbert Walker

48

císařovna Augusta

35

Cook, James

57

Černý, Václav

57

de Ávilo, Pedro Arias

48

de Balboa, Vasco Nunez

48

de Bougainville, Louis A.

35

de Peňalosa, María

48

de Veuster, Damien

57

Dojnov, Plamen

7

Escobar, Pablo

16

Ford, Gerald

22

Gándhí, Mahátma

53; 55

Gospodinov, Georgi

9; 16

Gutiérrez, Gustavo

24

Guzmán, Abimael

13; 15

Honzík, Jan

22

hurikán Mitch

43

Chinchilla, Laura

31

Jahoda, Petr

35

Jehlička, Zdeněk

48

Ježíšek

13; 15

Kamekameha I.

57

Kolumbus, Kryštof

31

Koperník, Mikuláš

18

Lalibela

20

Livingstonová, Grace

48

Maathai, Wangari

46

Marek, Ondřej

48

Márquez, Gabriel García

16

Marley, Bob

29

Martí, Farabundo

50

Mercury, Freddie

37

Michalovicová, S.

46

Mkwawa

37

Morgan, Henry

29

Murillo, Rosario

24; 26

Mussolini, Benito

20

Njeri

46

Noriega, Manuel

48

Ortega, Daniel

24; 26

Pizarro, Francisco

13

Popelka

6

Reagan, Ronald

24; 50

Romário

11

Romero, Óscar

50

Salvador, Kryštof

31

Schmidt, Carl

50

Sieberová, Jana

27

Sivošová, A.

46

Sosa, Porfirio Lobo

43

Sukarno

22

Šalamoun

20

Štengl, Petr

16

Tokarczuk, Olga

6

Vaněk, Jiří

24

Vargas, Getúlio

11

Vochoč, O.

50

von Lettow-Vorbeck, Paul

37

Vráz, Enrique Stanko

35

Wacera

46

Wairimu

46

Waithera

46

Wambui

46

Wangari

46

Wangui

46

Wanjiku

46

Wanjiru

46

Wasiak, Anna

56

Yupanqui, Pachacútec

13

Zajac, Ondřej

16

Zelaya, Manuel

43

ze Sáby, královna

20

 

 

Použitá literatura

Olga Tokarczuk:         Pravěk a jiné časy, nakl. Host, Brno, 2007, druhé vydání, přeložil Petr Vidlák.

Plamen Dojnov:          Kafepoemi, nakl. PAN, Sofie, 2005, druhé vydání, přeložil Ondřej Zajac.

Georgi Gospodinov:   Čerešata na edin narod, nakl. Žanet 45, Plovdiv, 1998, druhé vydání, přeložil Ondřej Zajac.


 

 

Ondřej Zajac

Kafegrafie

 

Vydala Městská knihovna v Praze

Mariánské nám. 1, 115 72 Praha 1

 

V MKP 1. vydání

Verze 1.0 z 30. 8. 2012